札幌のホテルマンに聞いてみました。
ホテル業界の移り変りは早くその形態もタワーホテルやアーバンホテルやカードなどを利用し無人化を目指すホテル等様々です。
親会社も電鉄系や生保等から変わってきて居ます。そんな多様化するホテルで働く人たちはどのように感じて働いているのでしょうか?
希望に燃えて就職したホテルは果たして思い描いたような職場だったのでしょうか?
今回は 札幌市内のホテルマンに 年齢 性別 勤続 職種 役職等にこだわらず聞いてみました。
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| 質問の内容 ○ホテルのジャンル:A=シテイーホテル B=ビジネスホテル C=アーバンリゾート D=タワーホテル E=和風 F=その他, ○室数: A=1〜200 B=201〜400 C=401〜以上, ○職種 ○役職 ○性別 ○生年 ○勤続 1,ホテルマンになって良かったこと悪かったこと(入社前に思っていた事との違いなど)2,ホテルマンの心構えとして気をつけていること3,お客様との間に生じた体験談 4,ホテル仲間との間に生じた体験談 5,ホテル業界について 6,ホテルが昔と変わったこと 7,あなたの趣味や夢や家族のことをお聞かせください |
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NO,1 ○ビジネスホテル ○101〜200室 ○支配人 ○男 ○1968年生 ○3年 1・お客様の笑顔や感謝の言葉を頂戴した時ホテルマンになって良かったなーとおもいます。 2・お客様の立場になって物事を判断すること。 3・クレームが生じたお客様が再度ご利用して頂き「また来たよ」とお声を掛けて下さった時の喜び。 4・お互いが業務のカバーリングを行い(特にクレーム時)連携が上手くいったこと。 ・他人事を自分のことのように考え行動できるようになった(または気づいた)スタッフが生まれたこと。 5・特に札幌はオンシーズンの期間が短くなってきており通年では供給過剰状態に拍車が掛かっているように思う。 ・二極化が進み総合力(ブランド)または独創性の打ち出せないホテルは益々厳しくなり 既に価格の安さだけでは集客を見込むのは無理だろう。 6・オートメーション化が進み味気がなくなってきているように思う。 7・将来は独自でサービス業を営んでみたい。 NO,2 ○ビジネスホテル ○101〜200室 ○フロント ○女 ○1984年生 ○5ヶ月 1・良い・人見知りしなくなった、気配りがよくなったと言われるようになった。 ・悪い・つらい時でも笑顔にならなければと思うようになった〜だんだんストレスが・・・ 2・お客様はもちろん職場のスタッフにも思いやりを持つ。 3・お客様が笑顔で嬉しそうだと自分も嬉しくなります。 4・職場のスタッフの笑顔に元気付けられることが何度かあります。 5・これから先どのように進展してゆくのか楽しみです。 6・私設が増えてきたことと思います。 7・趣味。夏に野幌の原始林を歩くと涼しくて最高です。・家族。父/寂しがりや。母/怒ると怖い。兄/心配性。妹/甘えん坊。私と兄がたまに争うことが有りますが平和な家庭だと思っています。 NO,3 ○ビジネスホテル ○101〜200室 ○フロント ○男 ○1980年生 ○1年 1・お客様に「また来るよ」と仰って頂いた時ホテルに入って良かったと思います。 2・相手のことを思う気持ち。 3・リピーターのお客様に先ず顔を憶えていただきました。そして今度は声を憶えて頂きました。 4・いつもフォローして頂いてばかりです、早く恩返しが出来るようになりたいです。 5・もっと個別化すれば面白いと思います。 6・宿泊機能以外のことが求められている。 7・家族は大好きです「子は親を選べない」と言いますがもし選べるのであっても今の両親と姉の家族になりたいです。 NO,4 ○ビジネスホテル ○101〜200室 ○フロント ○アシスタントマネージャー ○男 ○1978年生 ○1年 1・自分の足りない点や課題などに気づくことが出来良かったが、以外に合理的でなかった事が悪かった。 2・かしこまり過ぎないこと、素早い対応。 3・様々なクレーム。 4・相談に乗ってもらった。 5・価格競争が激しいと思う。 6・販売形態。 7・趣味/麻雀、夢/安らかに暮らすこと、家族/いつか恩返ししたい。 NO,5 ○ビジネスホテル ○101〜200室 ○フロント ○マネージャー ○男 ○1965年生 ○1年 1・良かったこと/あちこちの地方から友人が泊まりに来るので近況の情報の中継点になって居る。 ・悪かったこと/相変わらずこの業界は給料が安い。 2・お客様との距離感(お客様が必要としていることを押し付けにならないように) 3・私がホテルを移った際目的地から遠くなるのにもかかわらず出張の時には今のホテルを常宿として利用して頂いているお客様が居る。 4・満室でおおくのお客様の問い合わせをお断りしている日に、最後の一部屋のチエックインが終わると居合わせたスタッフ全員が共通の達成感を味わえる。 5・ホテル業界の予約担当者同士は昼間はライバルであるが夜は良き相談相手で飲み相手です。最近の特徴はインターネットの普及で混み具合がまる見えなこと。 6・お客様が24時間活動しインターネットコンビニは必須になった。 7・キャンプ好きな4人家族です、最近のキャンプ場は水洗トイレにウオッシュレットとまるでホテルのようですね。 NO,6 ○アーバンリゾートホテル ○101〜200室 ○フロント ○女 ○1985年生 ○3年 1・いろんな地域の方と会える事が良いです。 2・常に笑顔。 3・ありません。 4・ありません。 5・ホスピタリテイー〜おもてなしの心が何よりも大切です。 6・様々なニーズに対応できるホテルが増えてきているのでゲストは選択し易いと思う。 7・将来は支配人になって館内設備等細かな事に目を向けてより良いホテルをつくって行きたいです。 NO,7 ○アーバンリゾートホテル ○101〜200室 ○フロント ○男 ○1974年生 ○2年 1・良い/敬語などの言葉を覚えてきたこと、・悪い/不規則な生活。 2・笑顔とゲストの立場になった接客。 3・毎日いろいろな事があります。 4・お酒が好きな人が多いと思います。 5・急な伸びは期待できませんが急に落ち込むことはないと思います。 6・わかりません。 7・このホテルをもっとメジャーなホテルにしたい。 NO,8 ○共済ホテル ○101〜200室 ○宿泊 ○チーフ ○男 ○1968年生 ○15年 1・良い/お客様からお礼を言われた時の喜び・悪い/景気が悪い。 2・お客様との触れ合いを大切にしたい。 3・チエックインしたお客様からホテル客室の紅茶を飲んだら急に腹が痛くなったと申し出があった。こちらの紅茶が原因とは考えずらかったが病院に付き添い対応した。(原因は前日に食べた刺身の虫だそうだ)その後はお客様と仲良くなり今ではお互いに友好的なお付き合いをしている。 4・レストラン業務をしていた気の強い女性スタッフが今の私の奥さんです。 5・厳しい時代はまだまだ続くことでしょう。「勝ち組」と「負け組み」の差がはっきりするであろう。 6・ニーズに合わせてハードソフトとも多様化してきた。 7・趣味は子供と遊ぶ事、スポーツをする事、寝る事。 夢はごく普通の暮らしをする事。家族は妻一人 双子(男と女)と次女の子供三人、子供多いほうが楽しいです。長男(6歳)は日本ハムにはまってますが自分の将来はコンサドーレ札幌の選手だそうです。長女は将来は「花屋」になると言ってききません。次女(5歳)はその二人をなぜか仕切ってます。 NO,9 ○共済ホテル ○101〜200室 ○料飲課 ○課長 ○男 ○1953年生 ○28年 1・自分が好きな職種だったので全てがよかったと思うが、時代と共に思うように休みがとれず、家族との交流もままならなくなった点が悪かった事でしょうか? 2・常に一歩前へ!!お客様へ近づき、相手の気持ちを察する事、笑顔を出す事。 3・宴会サービスで婚礼を担当した時、両親の花束の時余りの感動に涙を止めることが出来ずそのまま先導した事。 4・職人気質の調理の人間との話がかみ合わなかった事。 5・近年ダンピング競争のが激化していると言われるが、それと同時にサービスレベルの低下が懸念される。これからの生きる道はサービスの・高・低によって左右されるのでは? 6・インターネットの普及により、お客様が居ながらにして、ホテルを選択できる時代、心のこもったサービスだけでは・・・とも思います。 7・趣味は釣り。夢は家族ぐるみで焼き鳥屋を開く事。最近やっと3人の子供たちも独立したので、夫婦休みを合わせ、釣りを楽しみながらの国民宿舎、温泉の旅が年に数回、今唯一の楽しみです。 NO,10 ○その他 ○101〜200室 ○総務経理 ○アシスタントマネージャー○男 ○1952年生 ○31年 1・いろいろな職種が有りその職場により状況が違い答えができない。 2・お客様の身になって接客等に気をつけること。 3・ 4・ 5・ホテルの乱立によりお客様の取り合いになっている。 6・特色のある商品を開発が必要であり若者にインパクトを与えないと婚礼が獲得できない。 7・ NO,11 ○共済ホテル ○101〜200室 ○営業部宴会予約 ○サブマネージャー ○男 ○1957年生 ○30年 1・良い/人との出会い。 2・お客様の立場になって物事を考える。身だしなみと清潔感。 3・婚礼を挙げて頂いたお客様と実家が2軒隣だった、そのお客様とは今でも交流があり婚礼を4組も紹介していただいた。 4・ 5・昔と違いホテルの軒数が激増している為利用客の獲得競争が激しい。 6・建物が立派になり多目的に利用できるようになった。 7・ NO,12 ○その他 ○101〜200室 ○営業 ○マネージャー ○男 ○1957年生 ○30年 1・良い/接客の喜び・悪い/不規則な生活。 2・常にお客様の立場になる。 3・ホテルのミスがお客様と親しくさせる。 4・ 5・ 6・サービス内容。 7・このホテルをもっとメジャーなホテルにしたい。 NO,13 ○シテイーホテル ○401室以上 ○宿泊 ○管理職 ○男 ○?年生 ○20年? 1・他業界で従事していたら接することのできないVIPや著名人と近づけたり、お客様に喜んでいただいた時に良かったと感 じます。悪かったことはありません。 2・第一印象、身だしなみ、心身ともに健全であることに気を付けています。 3・クレーム処理でお客様(=や○ざ屋さん)の事務所にお詫びに伺ったこと。 4・他館振りをしたり、されたり、嫌な思いをしたり、させたり、ホテル間同志で絆を築いてきたこと。 5・あらゆる事がデジタル式、機械化されて寂しさを感じます。 6・ 7・愛する家族と大好きな北海道で暮らしていきます。 NO,14 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロントサービス ○男 ○1978年生 ○4年 1・以外とストレスが溜まる。 2・身だしなみ、言葉使い。 3・一晩の滞在だったが、お礼のメールを名前入りでいただいたこと。 4・違うホテルとの食事会にも参加し良い情報交換を図っている。 5・ 6・ 7・世界中の涙が蒸気となり消えうせるような素敵な世の中にしたいです。 NO,15 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロントサービス ○女 ○1979年生 ○5年 1・言葉使いが良くなる、給料がちょっと安いのが悪いこと。 2・笑顔を絶やさずに・・・。 3・始め、接客注意!だったお客様といろいろ話すうちに仲が良くなりチエックアウトの際いろいろなものを頂きました。 4・外国のお客様とインターネット接続について話をしてる時ホテル仲間二人で一生懸命片言の英語で話し分かってもらえた時嬉しかった。 5・意外と給料が安い。 6・時代に合わせてレンタル物品が変わったりインターネットスペースが出来たりしたこと。 7・英語が好きでこの職を選びました、日常会話くらい出きるようになりたい。 NO,16 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロントサービス ○女 ○1980年生 ○3年 1・良いことは言葉遣いに気をつけるようになった。又色々なお客様がいらっしゃるので人生勉強になる。悪いことは想像よりも華やかではなかったこと。 2・多種多様なお客様と接するので、一辺倒にならないこと、清潔感。 3・顧客の方がデジカメで写真を撮って、次回宿泊の時フロッピーを持参してくれます。 4・生涯の友人を得ました。 5・ 6・長く勤務していないので分かりませんが、良く聞くのは昔はお金を持ってて我侭なお客様が多かったそうです。 7・夢は愛する人と一緒に暮らしていくこと。そして子供を産んで育てて、余生を送って、往生します。 NO,17 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロントサービス ○男 ○1976年生 ○4年 1・様々な友人に接することが出来ること。 2・常に目耳を四方八方に向け頭は全回転。 3・ 4・ 5・これからのホテルは(どの業界もそうですが)他には無いもの、自分たち独自の商品を開発してゆく必要があると思います「右えならえ」では生き残りは難しいと思います。 6・ 7・ NO,18 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロント ○男 ○1984年生 ○3年 1・思って異常に固い業界。 2・お客様の関心のありかを早く見つける、柔軟な対応。 3・目があい微笑み返して頂いた時の喜び。 4・失敗した人への暖かい励まし。 5・宿泊料金の下降。 6・良い意味でも悪い意味でもホテルが「近く」になった。 7・父は伊東四郎似、母は小柄に真っ赤なルージュ、夢は格好良いパパになることです。 NO,19 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロント ○女 ○1976年生 ○3年 1・良い点、基本的に礼儀作法が身についた。悪い点、生活リズムが狂った。(食事睡眠時間等) 2・みだしなみ。その日の天気、イベントニュースはチエックしてから仕事に出ます。 3・ホテル外(勤務外)で会ったときお客様から声を掛けていただいたときはとても嬉しかったです。 4・入社して1ヶ月の時、辞めてしまったアルバイトの女の子からお礼の手紙をもらいました。 5・不景気。 6・料金が安くなり宿泊もレストランも利用しやすくなった。 7・旅行が好きで休みを利用して家族と良く出かけます。 NO,20 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロント ○女 ○1982年生 ○半年 1・お客様が笑顔でありがとうと言ってくださった時良かったと思う。一生懸命接しても相手に伝わらなかった時は悲しい。 2・相手が何をして欲しいのかを考えて行動するようにしている。 3・前に働いていたホテルでよくいらっしゃるお客様より感謝のお手紙を頂きました。 4・ 5・ 6・ 7・ NO,21 ○シテイーホテル ○401室以上 ○ベルボーイ ○男 ○1979年生 ○1年 1・言葉使いがよくなった。 2・笑顔。 3・タクシー観光の案内をしましたら帰りにお土産をいただきました。 4・ 5・いろいろなお客様と会話が出来て魅力のある仕事です。 6・客層が変わった。スキー客が減少した。 7・ NO,22 ○シテイーホテル ○401室以上 ○フロント ○チーフ ○男 ○1974年生 ○8年 1・言葉遣いと姿勢を気をつけるようになった。時間が不規則なので体調管理が難しい。 2・常にスマートに。 3・お子様がプラモデルを作れなくてぐずっているところを手伝って完成させたところ親子ともども喜んで頂き自分も嬉しかった。 4・仕事以外でも付き合っていける関係。 5・景気に左右されやすい業界。 6・ビジネス客が増えてインターネットに対応できなければ厳しくなった。 7・これから家庭を持つのでより一層頑張ります。 |